Helgeroarull

1 pakke med potetlefser
Norsk Chevre fra Haukeli ( naturell)
Creme fraiche
Ruccola
Spekepølse fra Helgeroa
Balsamico sirup

1. Rør chevre og creme fraiche ( 50/50)
2. Smør dette på lefsene
3. Legg på pølse i tunne skiver sammen med ruccola
4. Kutt skrått i 5 cm
5. Sett rullene på et fat med snittflaten opp
6. Hell litt balsamcosirup over rullene eller servér dette ved siden av

Pølsen kan byttes med røkt ørret eller spekeskinke eller......